ペンネーム : 石釜 太郎  所在地 : 福岡県小郡市三沢

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◎力強さ     連続して料理が作れる。ピザもシャリット焼き上がる。

◎保温の良さ  燻製等の低温で長時間の料理が可能

◎遠赤外線   石焼芋の様に澱粉が糖分に変化し甘く美味しい。

           肉料理は脂肪分が適度に取れヘルシーで中まで火が通り柔らかいお肉になる。

◎加熱水蒸気  釜の中は薪に含まれる水分の加熱水蒸気でいっぱい、この凝縮熱を利用して料理をします。
           
           余分な油を落とし、水蒸気の水分で減塩、細胞破壊を抑えて美味しさを守ります。

◎エコ       薪を燃料にしているのでエコである。

◎人が集まる   火がある所には自然に人が集まり、美味しい料理を食べながら笑いがある楽しい時を過ごせる

石釜料理の魅力

広島県呉市のIさん。岡山県和気郡のMさん。愛知県のIさん。熊本県荒尾市 居宅介護支援事業所 梨園
熊本県玉名郡南関町 南関こどもの丘保育園。福島県岩瀬郡のYさん。熊本県玉名郡のAさん。
山口市のnobuさん。横浜市のNさん。

熊本県大津町のOさん。栃木県大田原市のMさん。福岡県小郡市のHさん。茨城県石岡市のTさん
福井県越前市のFさん。静岡県浜松市のNさん。福岡県宮若市の笠松綜建設
神戸市北区のOさん

岡山県のSさん。広島県福山市のMさん。広島県庄原市のKさん。福岡県小郡市のNさん
福岡県小郡市のTさん。香川県のJさん。島根県津和野町で農業小学校を開いているTさん
福岡県三井郡大刀洗町のHさん

宮崎県のHさん。広島県のAさん。千葉県のTさん。奈良市のUさん。東京のYさん。鯖江市のTさん
宇佐市のYさん。倉敷市のTさん。山鹿市のNさん。長野県のKさん

広島県福山市のKさん

宮城県栗原市のOさん

ご近所のIさん宅で2基目の作成

飛騨神岡のKさん。京都府亀岡市のHさん。千葉県いずみ市のOさん。福岡県柳川市のKさん
静岡県掛川市のSさん。岐阜のSさん

お陰様で沢山の方からお便りを頂ました。

石釜Club

福岡県志摩町のHさんKさん。群馬県沼田市のNさん。三重県松阪市のFさん。岡山県倉敷市のIさん
福岡県筑紫郡のHさん。愛媛県北宇和郡のNさん。淡路島のYさん。京都郡京丹波町のTさん。福岡市南区のMさん

なんと福岡県小郡市三沢に4基の
石釜ができました。



お陰さまで図面の送付件数が2015年2月15日で
    1000を越えました。
何かのお役に立てたのではないかと嬉しく思っています。

今回作成した石釜の設計図面をご希望の方は
下記メールアドレスへ連絡して頂ければ全体図と、
アーチ部のpdf図面ファイルを送付します。

my_isigama@yahoo.co.jp

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パン生地醗酵器

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鯛の塩釜連続焼き

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石釜作成の要点

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柚子ジャム
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悪性リンパ腫治療


2012年9月3日 朝日新聞に私の石釜が記事になりました
福岡県行橋市のNさん。福岡県久留米市のYさん。福岡県田川郡のHさん。
長野県駒ケ根市のMさん。
夏場のパン粉の保存場所に地下室を作りました
石釜の温度管理