宮崎県のHさん。広島県のＡさん。千葉県のＴさん。奈良市のUさん。東京のＹさん。鯖江市のＴさん
宇佐市のＹさん。倉敷市のＴさん。山鹿市のＮさん。長野県のＫさん

広島県福山市のKさん

宮城県栗原市のOさん

ご近所のIさん宅で２基目の作成

飛騨神岡のKさん。京都府亀岡市のHさん。千葉県いずみ市のOさん。福岡県柳川市のKさん
静岡県掛川市のSさん。岐阜のSさん

お陰様で沢山の方からお便りを頂ました。

福岡県志摩町のHさんKさん。群馬県沼田市のNさん。三重県松阪市のFさん。岡山県倉敷市のIさん
福岡県筑紫郡のHさん。愛媛県北宇和郡のNさん。淡路島のYさん。京都郡京丹波町のTさん。福岡市南区のMさん

興味がある方は一読下さい。
尚、この記事に関する感想やご意見は
石釜太郎までメールでお願いします。

ペンネーム　ドライシュタインさんより石釜に関する
興味深い記事の投稿を頂きましたので紹介します。

ペンネーム　：　石釜　太郎　 所在地　：　福岡県小郡市三沢

鯛の塩釜連続焼き

豚肩ロース

石釜を使った料理の一日

パエリア

ベーコン

ドライフルーツパン

食パン

カンパーニュ

ピザ

バケット

◎力強さ　　　　　連続して料理が作れる。ピザもシャリット焼き上がる。

◎保温の良さ　　燻製等の低温で長時間の料理が可能

◎遠赤外線　　　石焼芋の様に澱粉が糖分に変化し甘く美味しい。

　　　　　　　　　　　肉料理は脂肪分が適度に取れヘルシーで中まで火が通り柔らかいお肉になる。

◎加熱水蒸気　　釜の中は薪に含まれる水分の加熱水蒸気でいっぱい、この凝縮熱を利用して料理をします。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　余分な油を落とし、水蒸気の水分で減塩、細胞破壊を抑えて美味しさを守ります。

◎エコ　　　　　　　薪を燃料にしているのでエコである。

◎人が集まる　　 火がある所には自然に人が集まり、美味しい料理を食べながら笑いがある楽しい時を過ごせる

石釜料理の魅力