栃木そば街道
栃木そば街道
粟野周辺彼岸花開花情報２０１１ 栃木県内は、ソバの名所が多い・・・・それもそのはず、特に県北には沢山の山々が点在しており、その狭い農地で耕作されて今も育まれている美味なソバが最近有名になってきているからなのです。 遠方から音図れっる時に今どの程度のソバの名所があるのかと聞かれるとそれは、意見ない至る所に点在していると言う紹介しか出来ないのです・・・・ところが最近は栃木食の回廊などとなうって、色々な農産物の販売が宣伝されておりこれらソバもその仲間いりして宣伝しているからなのです。 ここでは、そのようなものを参考にしながら私の個人的な見解で栃木県内のソバの見所、訪れ所を紹介してみようと思ったのです！ 「八溝ソバ街道」 関連情報 「深大寺とソバ」
以前栃木のリンゴ街道を紹介したときに、興味を持って頂いた方々が多かったので、それではソバの街道筋を纏めてみようと思ったのです・・・・実際調べてみるとかなりの量の名所があることに気づきました・・・・本当に驚くほどです。 そこで、ソバ街道と私の紹介している県内の名所旧跡などと会わせて紹介できれば素晴らしいと思ったのがこの栃木県内ソバ街道の趣旨なのです。ぜひ栃木県のソバに興味をもたれる方々は、これで一つのしるべとなると思いますので今後もご利用下さい・・・・ 「仙波ソバ」の紹介
先ず、県内のソバ街道としてまず最初に名乗りを上げて頂きたい地域が、佐野地域の仙波ソバ一帯でしょう！ この地域には高速道路の佐野インターがあって、直ぐ側にはみかも山があって、観光充実の地なのです。 早春から咲き誇る、花々、例えば、カタクリアズマイチゲ、黄色い色のロウバイ、等々数え切れない自然豊かな場所に併せ持つ蕎の里がなんと言っても美しくまた食すれば美味なものなのです！ そこでここを私は、「佐野蕎街道筋」と命名致します！ この地域は、日光連山の山間から流れ出てくる清水群が小川となり谷川となって山間で農作耕地はぐくみ、そこに暮らす農村の方々が、今まで大事にしてきた色々なそばの種子を長い間後世に引き継いできた素晴らしい蕎の歴史、源流がそこにあるからです・・・・これらの蕎の里を一度でも観光目的で見ながら、その地域の蕎を食することこそ、本当の蕎愛好家といえるのではないでしょうか！ 「粟野そば」の紹介 
「茨城のソバ紹介」
★ 下の地図の青い道にはリンクが張ってあります・・・・マウスでクリックすればその場所に行くことが出来るのです・・・・
この地域には、比較的多くのそば街道があって沢山のそば屋が乱立していると行っても良いでしょう！ 観光と訪ね歩きという酔おうな見方食べ方も一つの利用方法なのです！ そしてこの地域から北に殆ど続いているのですが、粟野そば街道があります・・・・最も粟野と佐野地域の道は殆ど連なっており、何処から何処までがここ、そしてあちらがそっちというような分け方は難しいのですが、比較的誰にでも手応えのあるそばが食せる地域なのです。 粟野というと、この手前に星野遺跡がありますが、この遺跡の周辺にもそば屋はあって、ここは出流そば屋具７んに入れてもいいのかも知れません・・・・そして、また北へと遡れば、都賀西方、がみえてきます。そしてもし鹿沼地域に道をとれば小来川、地域から今市日光へとその傍の街道筋は続いているのです・・・・
☆この周辺は、大変そば生産量が多いところです。 この現在示されている佐野市仙波地域の地図で、左の検索欄に、例えば「そば屋」といれてみてください！ 一瞬にして周辺のソバ関連施設が出てきます。 勿論、入れる言葉は、温泉 、 ソバ名産、みやげ品と何でも良いのです・・・・その近辺の情報をよく観察してみましょう・・・・ 下の検索欄には、レストランとか観光地、温泉などと入れて自由に調べる事が出来ます。 お楽しみください！ 尚、この地図は、マウスで自由に左右上下動きますから、日本全国のそば屋から、温泉は勿論のこと、周辺レストランでも検索が出来るのが特徴です！
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そして、大きく県内を横断して茨城寄りには２９４号線が控えておりますが、ここはあの有名な那珂川流域になり、ちょっと山側とは対照的なのですが、小さな山脈が連なっているのです。そしてこの地域が八溝地域と呼ばれており、最も有名なのが雲巌寺なのでしょう・・・・そして皮の両側には沢山ソバ畑があって、時期には目を覆うばかりのソバの花が出現するのです。 そして、この八溝ソバ街道筋は直線的に南から北へとそのルートは続いているのです。 本当に楽しめる街道筋なのです・・・・
ここで、ちょっと一般的にこの街道筋では紹介されていなかったのですが、追加しておくと、八溝か移動の一番上の方に、義経の通過した栃木県から福島までの古道があるのですがそこが東山道と呼ばれる陸奥への道のりなのです・・・・実は緯度的に見るとここは那須連山のある市になってかなり福島県境に来ているなーと言う感じになりますが、山が多いので那須のやまやまの展望は効かないのですが、歴史街道という点から見るとお奨めの場所であり、最終的には、白河の関にたどり着ける場所なのです・・・・そしてその東山道の道の駅には大きな水車が二つ親子で並んでおりそこで作られたそばも美味であり多くに人に好きこのまれているそばの名所なのです！
★ さて、ここから少し細部に亘って地域ごとの特徴あるものを見て行くことに致しましょう・・・・
先ずは、最近見つけたソバの町の紹介です・・・・私も毎日ソバを食べているわけでは無いのですが、出かけたときの寄ってくる方です！ その中から、鹿沼のまとまった紹介がないかみつけていたらあったのです・・・早速ここで紹介しますから、行ってみてください！ ここには、鹿沼ソバブランド紹介として３０軒程度紹介がったのです・・・・「鹿沼ソバ店」
足利佐野周辺から見て行きましょう・・・・この辺は、佐野の町と国道５０号に挟まれたエリアに広大に展開するラーメンの店です。 良くある名所旧跡のように次から次柄とラーメン店があるわけでなく、この広い地域に広く展開する名物ラーメン店がひしめき合っているのです。 中でも最近珍しいのが佐野市から北に行った場所にある「観音様と手打ちそばの郷」と名打った場所でしょう・・・・これは、仙波ソバで有名な仙波地区、出流そばで有名な出流満願寺とその周辺のそば屋、そして、作原、飛駒、そして下彦間地域に点在するうどん類のうち「耳うどん」というものです。 この周辺は、花の沢山咲く地域があります・・・・ 「花散歩」 からどうぞ！
これらは、山梨県の富士の麓でも有名なようですがこの地域でも昔から正月の耳うどんなどと呼ばれており、いつでも食することが出来るものなのです・・・この辺は、昔から辺鄙な場所でもあり、麻とかそばを栽培していた場所ですからきっと正月はこうした耳うどんを食べながら暖かいこたつで過ごしていたのでしょう・・・・昔の生活がそのまま伝わってくるような暖かさが感じられる名物ですね・・・・「野村屋本店」という耳うどんを食べられる店を見つけたので紹介しておきますね！ それと佐野では、こういうそばを紹介していました・・・・「佐野の味・大根そば」と呼ばれるものです・・・・本当はここで紹介したかったのですが、ちょっと店が分からないので、分かったら追記しておきましょう・・・・とにかく色々とあるものです。 そのたこの地域では、いもフライも有名になっており、「佐野どまんなか田沼」でも食することが出来ました・・・・
耳うどんについて良い紹介記事があったのでここに紹介しておきましょう・・・・「「耳うどん」とは葛生町の仙波・牧・小屋などの地区に伝わる正月用の郷土料理で、４ｃｍ×６ｃｍほどに四角く切ったうどんの生地を「耳」の形に折って茹で、野菜や肉の入った汁に入れた料理。この「耳」を鬼の耳に見立て・・・・」 耳うどん紹介のしているＨＰへどうぞ！・・・ここでは、その他耳うどんが食べられる店が紹介されていました・・・・
（☆ 上の写真は、今でも往時の面影を伝える出流山万願寺周辺の名物そば店の周辺・・・・このようなそば店が沢山ある。ちなみにもっと古典的な超有名なソバは、富倉ソバと呼ばれる場所もある！ 幻のそばと呼ばれている地域である）
一方足利になると、ここは足利学校、鑁阿寺等、歴史遺産などが有名ですが、この地も北にはこうした麺類、そば類の畑が沢山ある地域なのです・・・・一度でも訪ねた方はお分かりでしょうが町の直ぐ北側にはそれ程大きくないにしても山を背負っている町なのですから、広大な稲を育てると入った生活風習より、ちょっと別の生活があって、あの有名な足利の織物となったのでしょう・・・・そして、「匠の足利のそば」と紹介されているようです・・・・ここでは、一軒紹介しておきましょう・・・・「一茶庵」等・・・
その他のお奨めソバの店： 鹿沼、日光： 「みっちゃん蕎麦」 「日晃（０２８９－６５－２５２５」 「つちや」 「塩原にあるそば屋など・・信吉」
☆ 下都賀新そば祭り（２０１０）・・・・上の地図では、佐野の東部に位置する下都賀（この地域は,色々町の併合があって分かりにくいが・・・） ・・・この周辺も蕎麦はかなり栽培されており周辺の田園風景もソバ栽培で一面真っ白です！ 主な街名称は、壬生,下野市、栃木市,小山市、野木町、岩舟町、都賀町というように県の南の端が、この地域になります。 この周辺は、主な観光地は、出流ふれあいの森」、出流山満願寺」 そしてこの地域の両側を東武鉄道とJRの駅複数あって、比較的恵まれている地域です。 この周辺で新そば祭りが行われる主な場所を紹介しておきましょう！ 以下,周辺の「そば街道まつり」 として紹介されています！
| 生出宿里の駅 周辺観光写真など | ０２８２－９１－１１８１ |
| つがの里藤糸うどん桔梗 | ０２８２－９２－０００８ |
| 円仁庵 | ０２８２－５５－７７６０ |
| 道の駅みかもレストランしもつけ | ０２８２－６２－０９９３ |
| みすぎ庵 | ０２８２－５７－７７７７ |
| 道の駅思川わレストランSAKURA | ０２８５－３８－０８７７ |
| 味処くわっせ | ０２８５－２１－３０１０ |
| 農家さば処隠れ屋 蕎香 | ０２８２－８２－４４７３ |
| ゆうがお館 | ０２８５－４４－５４８３ |
| レストハウスしもつけ | ０２８２－９１－１１８１ |
| 等々 | |
「仙波そば紹介」も参考にしたほうが良いでしょう・・・・
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